Intramontabile, deciso, elegante. Nato a Firenze oltre un secolo fa, il Negroni resta il simbolo della movida italiana. Tre soli ingredienti, un equilibrio perfetto, un gusto che non passa mai di moda. Gli ingredienti originali: 1 parte di Gin 1 parte di Vermouth rosso 1 parte di Bitter Campari Ghiaccio e una fetta d’arancia Box curiosità: 👉 “Lo sapevi? Il Negroni prende il nome dal Conte Camillo Negroni, che a Firenze chiese al suo barman un Americano ‘più forte’... e nacque una leggenda.”

Il Negroni: storia, fascino e cultura di un mito italiano

Quando si parla di aperitivo all’italiana, il pensiero corre veloce a un bicchiere basso, ricolmo di ghiaccio, dal colore rosso intenso che cattura subito lo sguardo. È il Negroni, il re indiscusso dei cocktail italiani, nato a Firenze oltre un secolo fa e oggi conosciuto e apprezzato in ogni angolo del mondo. La sua origine è legata alla figura del Conte Camillo Negroni, un uomo elegante e cosmopolita, che agli inizi del Novecento era solito frequentare il Caffè Casoni di Firenze. Stanco del solito Americano, chiese al barman Fosco Scarselli di renderlo “più forte”, sostituendo la soda con un tocco di gin. Quel gesto semplice ma geniale diede vita a una leggenda destinata a superare mode e generazioni. Il Negroni è un cocktail che parla la lingua della semplicità perfetta: tre soli ingredienti – gin, vermouth rosso e bitter Campari – in parti uguali. Nulla di più, nulla di meno. È proprio questo equilibrio a renderlo immortale: l’amaro del bitter, la dolcezza aromatica del vermouth e la secchezza del gin si fondono in un’armonia che seduce al primo sorso. Oltre al gusto, c’è il rituale: un bicchiere “old fashioned”, abbondante ghiaccio, una fetta d’arancia che sprigiona profumo. Non serve shaker, non servono tecniche complesse: il Negroni si prepara direttamente nel bicchiere, come a sottolineare la sua natura diretta, schietta, autentica. Nel tempo sono nate numerose varianti – dal Negroni Sbagliato con prosecco al posto del gin, fino alle versioni rivisitate dai grandi bartender – ma nessuna ha scalfito il mito dell’originale. Anzi, la sua forza sta proprio nella capacità di rinnovarsi senza mai perdere la sua identità. Oggi il Negroni non è solo un cocktail: è un simbolo di stile, di italianità, di socialità. È l’apertura di una serata tra amici, il brindisi che unisce generazioni, il gesto che racconta un pezzo di storia del nostro Paese. Bere un Negroni significa assaporare un capitolo di cultura italiana liquida, fatta di eleganza, passione e convivialità. Per questo, a distanza di oltre cento anni, continua a regnare sovrano sugli aperitivi italiani e internazionali, ricordandoci che la vera classe non passa mai di moda.